Bolyky Zoltán a budapesti Zeneakadémián szerezte hegedűművész-tanári, majd karmesteri diplomáját. Karmesterként Salvador Mas Conde, Michael Dittrich, Marco Zambelli és Carlo Caputo mesterkurzusain gyarapította tudását; mindemellett hegedűsként szerzett zenekari tapasztalatai is segítették karmesteri tanulmányait.
2007-től hét éven át a Bartók Béla Zeneművészeti Szakgimnázium Szimfonikus Zenekarának karmesteri feladatait látta el, mely irányítása alatt 2009-ben a Ferencsik János emlékére megrendezett Országos Zenekari Versenyen első helyezést ért el, valamint a legjobb karmesternek járó különdíjat is neki ítélték. Emellett kamarazenét is oktatott a konzervatóriumban.
2009 óta a Szolnoki Szimfonikus Zenekar felkérésére számos szimfonikus estet, valamint ifjúsági koncertet vezényel. Ezek közül kifejezetten fontosnak tartja a Kelet-Magyarországi Filharmóniával kooperációban megvalósított saját rendezésű operabeavató sorozatokat.
2010-ben kapott a felkérést a Divertimento Kamarazenekar vezetésére, mely együttessel számos lehetőséget adnak fiatal szólistáknak a bemutatkozásra. 2015-től rendszeresen vezényelte a Virtuózok c. klasszikus zenei tehetségkutató díjazottjainak gálahangversenyeit, valamint az Artstart Egyesület szervezésében a székelyföldi fiatalok számára mesterkurzusokat vezetett.
2014 óta a Debreceni Egyetem Zeneművészeti Kar Szimfonikus Zenekarát is irányítja továbbá kamarazenét is tanít az intézményben. A Kar 2024-ben indított posztgraduális képzésén belül megvalósuló operaprodukciók zenei vezetői és dirigensi feladatait is ellátja. Az Ifjú Művészek Nyári Akadémiáján Vásáry Tamás Kossuth-díjas zongoraművész és karmester mellett a Kodály Zoltán Ifjúsági Zenekar munkáját is évről évre vezeti.
Vendégmeghívásai közül fontosnak tartja megemlíteni a Szófiai Filharmonikus Zenekar élén vezényelt Beethoven-Bartók estjét (2015), a MÁV Szimfonikus Zenekarral a Művészetek Palotájában tartott Szimfonikus felfedezések c. koncert (2017), valamint Ramón Vargas nemzetközi hírű tenorista énekes mesterkurzusain való korrepetitori közreműködését.
Legfőbb céljának tartja, hogy a keze alatt játszó muzsikusokkal motiváló légkörben zajló műhelymunkával, zenei szempontból élményszerű próbák során készüljenek fel a hangversenyekre, így teremtve meg a lehető legjobb minőségű produkció művészi feltételeit.